Sur Internet, on critique désormais la nourriture à travers des outils plus immédiats, tels que les blogs et les réseaux sociaux, c'est la démocratisation du travail de critique.
Les restaurateurs font de plus en plus appel à des agences de relation presse pour espérer obtenir une critique positive... parfois en vain.
Une journaliste gastronomique et une poétesse donnent leur point de vue sur la gymnastique des mots pour parler de la chose culinaire.
