Saison 16, épisode 3 - L'expérience de Philippe au Patriarche vire au cauchemar. Il n'a plus qu'une seule idée en tête: partir. Mais comment?
Prenez la nourriture comme enjeu global, ajoutez une présentatrice dynamique, des interviews de qualité, des chroniques bien ficelées… et savourez. Le dimanche midi sur France Culture, avec...
Don des dieux pour les Mayas, remède pour les Européens lorsqu’ils le découvrent au XVIe siècle… L’histoire du cacao nous met l’eau à la bouche.
Temps de lecture: 16 min Dès les prémices de 2018, ils se sont mis à affluer tels les flocons sur la capitale. Bouffons, L’épicurieuse, À...
Sur Internet, on critique désormais la nourriture à travers des outils plus immédiats, tels que les blogs et les réseaux sociaux, c'est la démocratisation du travail de critique.
Les restaurateurs font de plus en plus appel à des agences de relation presse pour espérer obtenir une critique positive... parfois en vain.
Une journaliste gastronomique et une poétesse donnent leur point de vue sur la gymnastique des mots pour parler de la chose culinaire.
État des lieux des visions passées et présentes que l'humanité a de l'alimentation du futur, comme un reflet des préoccupations de chaque époque.
La question est de savoir comment nourrir une population mondiale qui devrait avoisiner les 10 milliards d'êtres humains en 2050.
Il construit son mode de vie comme un barrage à l'inflation.
