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La Madeleine - une émission France Culture

  1. La Madeleine (2020-03-08) : Fabrice Luchini :"Je suis dingue des boules de coco mais rien ! Rien ne remplacera le serpent en guimauve"
  2. La Madeleine (2020-03-01) : Elsa Dreisig : "Quand je croque dans un "drømmecake", je suis au Danemark"
  3. La Madeleine (2020-02-23) : Audrey Bonnet : "L'odeur de cette soupe imprégnait la maison de mon arrière-grand-mère"
  4. La Madeleine (2020-02-16) : Ernest Pignon-Ernest : "La pissaladière, c'est l'odeur de Nice".
  5. La Madeleine (2020-02-09) : Ernest Pignon-Ernest : "La pissaladière, c'est l'odeur de Nice".
  6. La Madeleine (2020-02-02) : Bastien Vivès : "Le goût du lait, c'est la fraîcheur pure"
  7. La Madeleine (2020-01-26) : Jayro Bustamante : "La pain des morts n'a aucun autre gout que celui du souvenir"
  8. La Madeleine (2020-01-05) : La macaronade de Jeanne Cherhal
  9. La Madeleine (2019-12-29) : Ludivine Sagnier :"Je ne mangerai plus jamais d'escargots"
  10. La Madeleine (2019-12-22) : Alexandre Tharaud : "Le beurre salé, c'est obligatoire, et dans la crêpe, pas au-dessus"
  11. La Madeleine (2019-12-15) : Mathilde Laurent :"Mon île flottante, c'est le contraste entre le blanc iodé et la douceur de la vanille"
  12. La Madeleine (2019-12-08) : Arianne Ascaride : "L'orgueil de ma vie, c'est que je fais la sauce tomate exactement comme ma grand-mère"
  13. La Madeleine (2019-12-01) : Robert Guédiguian : "C'est étrange, à chaque fois que je mange une choucroute, je pense à l'Estaque".
  14. La Madeleine (2019-11-24) : Irène Jacob :"Le kouglof c'est un projet, ça se discute"
  15. La Madeleine (2019-11-10) : Patricio Guzman : "C'est un dessert qui est en même temps une machine du temps"
  16. La Madeleine (2019-11-03) : Pierre Arditi : "Du blanc mémé, du blanc"
  17. La Madeleine (2019-10-27) : Anna Mouglalis : "C'était les huitres et le sang"
  18. La Madeleine (2019-10-20) : Abd Al Malik : "Pour que les racines ne soient pas amères, il faut profiter du fruit"
  19. La Madeleine (2019-10-13) : Matthieu Demy : "Ma Madeleine pourrait s'appeler à la recherche du pain perdu".
  20. La Madeleine (2019-10-06) : Rebecca Zlotowski : "Il y a un aspect fondant en bouche qui fait disparaître la viande comme un dessert"
  21. La Madeleine (2019-09-29) : Simon Abkarian : "C'est à table que se disent et se font les choses, et se défont les choses"
  22. La Madeleine (2019-09-22) : Marie Nicole Lemieux : "Une vraie fille du lac St Jean ne vit pas sans manger de tourtière"
  23. La Madeleine (2019-09-15) : Bruno Dumont : "Je suis du Nord, donc je suis plutôt plongé dans la frite"
  24. La Madeleine (2019-09-08) : Anne Sylvestre : "Ma Madeleine, c'est la prune Reine-Claude"
  25. La Madeleine (2019-09-01) : Christophe Chassol : "Si j'avais les mêmes goûts en cuisine qu'en musique, je serai un piètre compositeur".



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