La Madeleine de... - une émission France Culture

1. La Madeleine de... (2021-01-03) : La madeleine de...du dimanche 03 janvier 2021
2. La Madeleine de... (2020-12-13) : La madeleine de...du dimanche 13 décembre 2020
3. La Madeleine de... (2020-12-06) : Anne Sylvestre
4. La Madeleine de... (2020-11-22) : La madeleine de...du dimanche 22 novembre 2020
5. La Madeleine de... (2020-11-15) : La madeleine de...du dimanche 15 novembre 2020
6. La Madeleine de... (2020-11-08) : La madeleine de...du dimanche 08 novembre 2020
7. La Madeleine de... (2020-11-01) : Amin Maalouf : "Au Liban, les pâtisserie sont des palais"
8. La Madeleine de... (2020-10-25) : Boris Charmatz : "Les rissoles font parties du mythe. Elles me renvoient en Savoie"
9. La Madeleine de... (2020-10-11) : Laure Adler : " La pompe c’était une bienvenue olfactive qui s’emparait de toute la cuisine"
10. La Madeleine de... (2020-10-04) : Anne Berest : "C'est un goût qui vient de très très loin"
11. La Madeleine de... (2020-09-20) : Arielle Dombasle : "A travers ces fromages, il y avait des volcans, c'était magique"
12. La Madeleine de... (2020-09-13) : Renzo Piano : "La patelle, c'est l'huître du pauvre"
13. La Madeleine de... (2020-09-06) : Sabine Devieilhe : " Elle est tellement jaune que c'est un soleil"
14. La Madeleine de... (2020-08-30) : La madeleine de...du dimanche 30 août 2020
15. La Madeleine de... (2020-01-19) : La Madeleine de...: dimanche 19 janvier 2020
16. La Madeleine de... (2019-06-30) : Camille : " la framboise est un fruit érotique"
17. La Madeleine de... (2019-06-23) : René de Ceccaty : " Ce biscuit japonais me rappelle ma grand-mère Alsacienne"
18. La Madeleine de... (2019-06-16) : Barbara Cassin : "Savoir cuisinier, c'est être capable d'improviser avec rien"
19. La Madeleine de... (2019-06-09) : Macha Makeïeff : « Il faut vraiment beaucoup aimée une personne pour pouvoir manger ce plat là »
20. La Madeleine de... (2019-06-02) : Philippe Jaroussky : « Le regard de mon père s’illuminait de bonheur devant son os à moelle. »
21. La Madeleine de... (2019-05-26) : Brigitte Fontaine : " Colette disait que le whisky avait le parfum de punaises écrasées "
22. La Madeleine de... (2019-05-19) : Noël Mamère : « la finesse des lamelles de pomme de terre, c’est le secret d’une tortilla réussie"
23. La Madeleine de... (2019-05-12) : Dominique Bona : "La chair des abricots était chauffée par le soleil"
24. La Madeleine de... (2019-05-05) : Zabou Breitman: "Ma grand-mère québécoise me faisait des sucres à la crème que je n'ai jamais oubliés"
25. La Madeleine de... (2019-04-28) : Gérard Fromanger : "Evidemment avec mes frères on se battait pour l'aile ou la cuisse"
26. La Madeleine de... (2019-04-21) : Laurent Stocker : "Le secret du gâteau au noix de ma mère? Le beurre!"
27. La Madeleine de... (2019-04-14) : Annette Messager : « la soupe gratiné d’oignon était à mes yeux un plat très mystérieux »
28. La Madeleine de... (2019-04-07) : Stanislas Nordey : " Maintenant j'aime en manger mais ce n'est jamais une expérience tout à fait tranquille"
29. La Madeleine de... (2019-03-31) : Philippe Torreton:
30. La Madeleine de... (2019-03-24) : Gérard Garoust « Ma madeleine à moi est une madeleine corsée »
31. La Madeleine de... (2019-03-17) : Hélène Cixous : "J’aime la cuisine car cela raconte toujours des histoires"
32. La Madeleine de... (2019-03-10) : Léonor de Recondo :" C'est une épaisse galette jaune comme les blés et qu'il faut manger brûlante"
33. La Madeleine de... (2019-03-03) : Gérard Mordillat : "Le rouge inoubliable des tartelettes de la boulangerie Marx".
34. La Madeleine de... (2019-02-24) : Isabelle Carré: " Elles avaient une saveur unique"
35. La Madeleine de... (2019-02-17) : Amélie Nothomb : "J’en mettais des poignets dans mes poches pour les manger en cachette"
36. La Madeleine de... (2019-02-10) : Erik Orsena :
37. La Madeleine de... (2019-02-03) : Bernard Pivot :" Le mot "quenelle" suffit à raviver mes papilles et ma mémoire."
38. La Madeleine de... (2019-01-27) : Omar Sy : « Chaque Sénégalais a sa propre recette. Mais la meilleure, c’est celle de ma mère. »
39. La Madeleine de... (2019-01-20) : Rodolphe Burger: " La recherche des madeleines perdues"