Épisode 21 - "La femme du boucher", boucherie ou restaurant?
La prison marseillaise va ouvrir un restaurant semi-gastronomique entièrement géré par des détenus. Une initiative qui vise à éviter la récidive, qu’explore “Bouffons” sur Nouvelles...
Passionné, érudit, bouillonnant, le journaliste gastronomique, qui inventa le mot “bistronomie” en 2004 et qui s’illustra avec verve dans le jury de “Masterchef”, est mort à l’âge de...
Elle a joué à Broadway, écrit pour Maurice Chevalier, coaché Michel Berger… Mille et une vies composent l’histoire de Mireille, reine du Petit conservatoire… mais pas que. A écouter sur...
La nourriture peut être un genre de cheval de Troie pour analyser, comprendre, décrypter les grands faits de société et enjeux de l'époque.
