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Toute l'actu radio et podcast
Une agglomération des meilleurs articles du web
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Ce n'est qu'un au revoir

Émilie Laystary répond aux questions des auditeurs et auditrices.

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Crudivorisme, dérives sectaires: aux origines de l'orthorexie (4/4)

L'orthorexie est une «obsession pour l'alimentation saine».

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Crudivorisme, dérive sectaire: comment aider un·e proche sous emprise? (3/4)

Un épisode qui donne des clés pour ne surtout pas rompre le dialogue avec une personne sous emprise.

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Crudivorisme, dérive sectaire: Thierry Casasnovas, un riche gourou (2/4)

Gourou du crudivorisme, il prône le jeûne et la consommation de légumes et de fruits crus pour prévenir, traiter et guérir le cancer, des maladies chroniques comme le diabète, et régénérer...

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Crudivorisme, dérive sectaire: l'alimentation vivante permet-elle de le rester?

Jeuner à outrance, ne manger plus que de l'air, exclure les aliments cuits… Les dérives sectaires dans l'alimentation sont nombreuses. 

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Secrets de fabrication: le storytelling de Coca-Cola

Retour sur le mythe de la soit disant «recette secrète» du soda ou encore des liens entre la marque hégémonique et l'Allemagne nazie.

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Podcast : de la prison à la cuisson, un restaurant aux Baumettes

La prison marseillaise va ouvrir un restaurant semi-gastronomique entièrement géré par des détenus. Une initiative qui vise à éviter la récidive, qu’explore “Bouffons” sur Nouvelles...

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Y a-t-il un Trump(isme) français?

Pour ce premier épisode de 2021 de Poire et Cahuètes, on a choisi de vous parler du trumpisme en France. Le trumpisme, c'est quoi? C'est le style et la force politique qu'a exercés Donald Trump...

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Cinq podcasts pour mieux se confiner… en cuisine

Jusqu’alors, le temps pouvait faire défaut pour être réellement créatif en cuisine. Le confinement permet désormais de laisser s’exprimer toutes les audaces gastronomiques sur fond de...

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Recettes de cuisine : quatre podcasts “al dente” pour liquider vos stocks de pâtes

Après avoir dévalisé les rayons des supermarchés et stocké vos réserves, vous voilà confrontés à une jolie montagne de paquets de nouilles. Mais une fois servies à la bolognaise ou à la...

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Sur Arte Radio, Slate ou Binge Audio, ces nouveaux podcasts vont animer notre rentrée

“L’Amour à Pattaya”, “Mon parrain, ce Black Panther” , “Manger”… Pour les labels de podcasts natifs, c’est aussi la rentrée. Tour d’horizon des nouveaux programmes, studio par...

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Emilie Laystary cuisine les chefs sur Nouvelles Ecoutes

Chaque semaine, dans “Bouffons”, la journaliste Emilie Laystary nous fait voir et goûter du pays, en direct des cuisines et des vignes.

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Festival de la Roque d’Anthéron 2019 : Beatrice Rana

CatégoriesCréation sonoreDocumentaireFictionMusiquePaysage SonoreReportageEn direct du 39ème Festival de La Roque d’Anthéron, la jeune et grande pianiste italienne Beatrice Rana joue pour la...

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Bouffons, fou de food studies

La nourriture peut être un genre de cheval de Troie pour analyser, comprendre, décrypter les grands faits de société et enjeux de l'époque.

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Papilles, papilles, papi chulo: l'appétit in utero (1/4)

Dans cette série qui met à l'honneur les papilles, revenons à l'essence de ce qui active nos glandes salivaires.

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Papilles, papilles, papi chulo: défaire les dégoûts (3/4)

Il semblerait que le dé-goût soit bien plus que l'absence de goût, un brin passive.

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Critiquer la nourriture: l'émergence de nouvelles voix (3/4)

Sur Internet, on critique désormais la nourriture à travers des outils plus immédiats, tels que les blogs et les réseaux sociaux, c'est la démocratisation du travail de critique.

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Critiquer la nourriture: pour une critique des critiques culinaires

Les restaurateurs font de plus en plus appel à des agences de relation presse pour espérer obtenir une critique positive... parfois en vain.

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Critiquer la nourriture: les métaphores et l'humour comme outils (4/4)

Une journaliste gastronomique et une poétesse donnent leur point de vue sur la gymnastique des mots pour parler de la chose culinaire.

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Nourriture du futur: du «Pays de Cocagne» aux repas en gélules (1/2)

État des lieux des visions passées et présentes que l'humanité a de l'alimentation du futur, comme un reflet des préoccupations de chaque époque.

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Féminicide, accès à l'eau et J. K. Rowling: les #StatsPodcastDeMatilde

En mars 2023, Matilde a écouté 206 épisodes de podcasts pour une durée d'à peu près 98 heures.

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Papilles, papilles, papi chulo: à Marseille, sur les bancs de l'école comestible (2/4)

Un épisode pour comprendre l'enjeu politique qu'il peut y avoir à faire manger du chou-rave et des betteraves en classe.

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Papilles, papilles, papi chulo: réglisse salée, fromages affinés – une histoire de passions nationales (4/4)

En Europe du Nord, en particulier en Finlande, au Danemark et en Norvège, on consommerait facilement 2 kilos par an et par personne de réglisse salée.

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